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蛋饼

蛋饼是中国的一种传统面食,主要制作才有有鸡蛋、面粉、葱等。因其制作简单,材料便宜,味道鲜美,且富含营养而深得百姓喜爱。


蛋饼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利。是一种老少皆宜的家常营养菜。