手工小肉包，每一只都须精益求精，下粉、掺水、拌、揉、搓，趁着面粉发酵的过程，就可以调制馅子了，这像极了神秘玄奥的炼金术，你只有准确掌握了各种调料的配比，才能调出鲜香四溢的各色馅料.各种佐料、调料准确就位后，烧熟的豆油蓦然浇上去，香气欢快地四散开来，连同你的想象也天马行空，云游虚空之外.