好吃的蒸饺做起来也是不易，要讲究面、馅儿、包、蒸皆具功力才行，北方传统面食到了南方更喜欢蒸笼里的小蒸饺，皮薄，肉嫩，汤汁鲜美，精巧手工制作，每次想用热气腾腾，月牙型总是给人愉悦的感受，故蒸饺不论作为小吃还是主食，都是一种需要传承的国民美食。